Restaurant

Специально к 650-летнему юбилею родного города мы подготовили особенное меню, с отсылками и уважением к нашим корням, возрождая и вдыхая новую жизнь в давно забытые рецепты. Вы увидите в этом меню неожиданные для себя блюда. Пробуйте и открывайте для себя новые грани вкусов локального продукта. Помимо вкусной еды здесь можно насладиться винами из разных уголков мира и авторскими напитками из натуральных ингредиентов.

Бизнес-сеты на 3, 6, 7, 8 мая

Салат

Салат с говяжьим языком и копченой колбасой
Салат с говяжьей вырезкой и плавленым сыром
Салат с капустой кимчи

Суп

Грибовница со сметаной
Уха из белой рыбы

Горячее

Зразы с грибами и луком, картофельное пюре
Куриная грудка с брокколи и цветной капустой
Котлета из судака с булгуром и мятой

2 блюда – 360 ₽

3 блюда – 540 ₽

Дополнительно

Морс из ягод – 70 ₽
Чай черный/зеленый – 70 ₽
Американо – 80 ₽

Эспрессо – 80 ₽
Капучино – 80 ₽
Вино белое/красное – 150 ₽

Закуски

Название	Стоимость
Северорусская калитка с картофелем и ферментированным желтком	180 ₽
Пончик с муссом из северной сельди	110 ₽
Русский мильфей из картофеля с сельдью	350 ₽
Шпроты собственного приготовления, домашний хлеб, маринованный лук	350 ₽
Оладьи со взбитым маслом и двумя видами икры	550 ₽
Картофельная корочка с икрой форели и толченым картофелем	750 ₽
Вятский рубен со свининой, квашеной капустой и истобенским огурцом	300 ₽
Тартар из говядины в картофельной канеле с айоли из черного чеснока	350 ₽
Оливки, жареные в пивном кляре	450 ₽
Местный сыр Альпийский 50 г	200 ₽
Местный сыр Камамбер 50 г	300 ₽
Местный сыр Белпер Кнолле 50 г	240 ₽
Домашний хлеб с соленым взбитым маслом	210 ₽

Салаты

Название	Стоимость
Оливье в северорусском стиле с говяжьим языком и истобенским огурцом	450 ₽
Салат в стиле «Цезарь» с печеной на углях курицей/креветками	590/690 ₽
Запеченный в печи перец с местным сыром	490 ₽
Салат из свежих овощей с перепелкой и креветками	720 ₽

Супы

Название	Стоимость
Молочная северная уха	450 ₽
Густая похлебка из корнеплодов и томленой свинины	400 ₽
Грибной суп с перловой крупой и ржаной лепешкой	390 ₽
Северный Том Ям	770 ₽

Горячее

Название	Стоимость
Шаньга с картофелем, томленой свиной шеей и вятским демиглясом	350 ₽
Свиная вырезка с томленой перловой кашей	550 ₽
Говяжий язык, обжаренный на углях, тушеная квашеная капуста, картофельное пюре	780 ₽
Говяжья вырезка, стейк из белокочанной капусты	750 ₽
Котлета из щуки с русским мильфеем и икорным биском	1300 ₽
Судак в пивном кляре с истобенским тартаром	660 ₽
Утиная ножка конфи с пюре из корнеплодов	990 ₽

Десерты

Название	Стоимость
Медовик с гречишным медом и попкорном из гречки	350 ₽
Чизкейк из тыквы	480 ₽
Сан-Себастьян с вареной сгущенкой	380 ₽

Кофе

Название	Стоимость
Эспрессо	120 ₽
Доппио	170 ₽
Американо	120 ₽
Капучино / Латте	170 ₽
Раф	190 ₽

Чай

Название	Стоимость
Ассам, 500 мл	260 ₽
Зеленый с жасмином, 500 мл	260 ₽
Молочный улун, 500 мл	260 ₽
Пуэр, 500 мл	280 ₽
Черный с Чабрецом, 500 мл	260 ₽
Имбирный лимонник с ягодами годжи, 500 мл	300 ₽
Иван-чай с Саган Дайля и брусникой	330 ₽
Чай в сифоне	470 ₽

Соки, газированная и минеральная вода

Название	Стоимость
Cola, 0,33 л	180 ₽
Tonic, 0,25 л	160 ₽
Сок Rich, 0,2 л	160 ₽
Вода минеральная, 0,5 л	210 ₽
Вода газированная, 0,5 л	210 ₽

Лимонады

Название	Стоимость
Тропический с кокосом, 1 л	400 ₽
Классический с юдзу, 1 л	400 ₽

Фреш

Название	Стоимость
Апельсиновый, 0,2 л	230 ₽
Грейпфрутовый, 0,2 л	230 ₽

Безалкогольные коктейли

Название	Стоимость
Aperol Spritz 0,3 л	350 ₽
Сливочная Смородина 0,3 л	350 ₽
Fleur rouge 0,3 л	350 ₽
Классический милкшейк 0,3 л	220 ₽

Агавовые дистилляты

Название	Стоимость
Текила серебряная, 40 мл	270 ₽
Текила выдержанная, 40 мл	290 ₽

Авторские коктейли

Название	Стоимость
Saorge (настойка сливочная лимончелло с эстрагоном, ликер Benedictine, лимонный кордиал, сироп лаванды, белок)	590 ₽
Maison du Village (кофейный ликер, настойка клюква мята, ликер на основе трав и ягод, лайм кордиал, пюре апельсина, сироп смородины)	550 ₽
Сoncez (пюре малины, ликер Benedictine, Becherovka, лимонный кордиал, просекко)	550 ₽

Коктейли

Название	Стоимость
Negroni (джин/campari/микс красных вермутов), 40 мл	450 ₽
Aperol Spritz (апероль, содовая, просекко, апельсин), 40 мл	550 ₽
New York Sour (бурбон, лимонный кордиал, белок, красный портвейн. Подача Smoky), 40 мл	520 ₽
Old Fashioned (бурбон, травяной биттер, тростниковый сахар), 40 мл	400 ₽
Margarita (текила, ликер Triple Sec, лайм кордиал)	400 ₽

Домашние настойки

Название	Стоимость
Клюква-Мята 40 мл\0,5 л	160/2000 ₽
Облепиха-Розмарин 40 мл\0,5 л	160/2000 ₽
Сливочная Лимончелла с эстрагоном 40 мл\0,5 л	160/2000 ₽

Ликеры

Название	Стоимость
Becherovka, 40 мл	250 ₽
Jagermeister, 40 мл	350 ₽
Sambuca, 40 мл	260 ₽
Baileys, 40 мл	240 ₽
St. Germen, 40 мл	380 ₽
Drambuie, 40 мл	280 ₽
Benedictin, 40 мл	440 ₽

Пиво бутылочное

Название	Стоимость
Ayinger Lager hell 500 мл	545 ₽
Hosl Weissbier Resi 500 мл	525 ₽
Weiherer Oswalt 500 мл	545 ₽

Винтажные и особенные напитки

Название	Стоимость
Арманьяк Janneau Grand Armangac Vintage 1986, бут	21000 ₽
Арманьяк Janneau Grand Armangac Vintage 1966, бут	33000 ₽
Виски Glenfiddich Reserva Rum Cask Finisk 21 Years Old, бут	52500 ₽

Фруктовые дистилляты

Название	Стоимость
Кальвадос Pere Magoire VSOP, 40 мл	530 ₽
Граппа "Villa Cardea" Riserva 18 Mesi, 40 мл	360 ₽
Коньяк Hennesy VS, 40 мл	590 ₽

Скотч

Название	Стоимость
High Comissioner 7, 40 мл	220 ₽
Cutty Sark Prohibition, 40 мл	360 ₽
Loch Lomond Single Grain, 40 мл	280 ₽
Royal Salute 21, 40 мл	2000 ₽

Американский

Название	Стоимость
Jack Daniels, 40 мл	400 ₽
"Bowsaw" Small Batch Bourbon, 40 мл	460 ₽

Ирландский

Название	Стоимость
Jameson, 40 мл	400 ₽
"Born Irish" Whiskey with Stout, 40 мл	430 ₽

Водка

Название	Стоимость
Царская Оригинальная, 40 мл	120 ₽
LAB№40, 40 мл	200 ₽

Односолодовые

Название	Стоимость
The Irishman Single Malt 12 (Ирландия), 40 мл	700 ₽
Loch Lomond Single Malt 18 (Шотландия – Хайленд), 40 мл	520 ₽
Glenfiddich 12 (Шотландия – Хайленд), 40 мл	500 ₽
Wolfburn Latitude (Шотландия – Хайленд), 40 мл	790 ₽
Dalmore 12 (Шотландия – Хайленд), 40 мл	750 ₽
Balvenie Caribbean Cask (Шотландия – Спейсайд), 40 мл	800 ₽
Armorik Classic (Франция – Бретань), 40 мл	700 ₽
Bruichladdich Port Charlotte (Шотландия – Айла), 40 мл	820 ₽
Akashi (Япония), 40 мл	900 ₽
Aerstone Land Cask (Шотландия - Хайленд), 40 мл	420 ₽
Ardbeg 5 Wee Beastie (Шотландия), 40 мл	850 ₽
Kujira Ryukyu Inari (Япония), 40 мл	1080 ₽

Джин

Название	Стоимость
Barrister Dry Gin, 40 мл	200 ₽
Hendrisk’s, 40 мл	450 ₽
Roku, 40 мл	420 ₽
The Botanist, 40 мл	500 ₽

Ром

Название	Стоимость
Old Nick, 40 мл	250 ₽
Old Nick Dark, 40 мл	250 ₽
327 XO, 40 мл	380 ₽
Nevy Island Navy Strenght, 40 мл	360 ₽
Zacapa 23 Solera Gran Reserva, 40 мл	650 ₽
Angodturs 7, 40 мл	440 ₽

Портвейн

Название	Стоимость
Osborne Fine Tawny Porto, 75 мл	580 ₽

Херес

Название	Стоимость
Osborne, Bailen Oloroso, 75 мл	600 ₽
Alexandro Moscatel, 75 мл	440 ₽
Alexandro Pedro Ximenez, 75 мл	560 ₽

Вермуты

Название	Стоимость
Ponti Rosso, 40 мл	160 ₽
Ponti Bianko, 40 мл	160 ₽
Ponti Dry, 40 мл	160 ₽
Vermouth de Forcalquier, 40 мл	280 ₽
Vermouth Dry de Provence, 40 мл	280 ₽
Cocci Vermouth Di Torino Dry, 40 мл	330 ₽

Красное

Название	Стоимость
Fichtenbauer-Mold, Blauer Zweigelt, Osterreichischer Landwein сухое (Австрия) 150 мл	440 ₽
False Bay, "Old School" Syrah сухое (ЮАР) 150 мл	380 ₽

Белое

Название	Стоимость
False Bay, "Crystalline" Chardonnay сухое (ЮАР) 150 мл	380 ₽
Fichtenbauer-Mold, Gruner Veltliner "Klassik", Kamptal DAC сухое (Австрия)	440 ₽

Игристое

Название	Стоимость
Prosecco сухое (Италия) 150 мл	400 ₽

Красное

Название	Стоимость
"Fuzion" Malbec сухое (Аргентина) 0,75	1900 ₽
"El Coto" 1970, Rioja DOC сухое (Испания) 0,75	2200 ₽
Paolo Leo, Negroamaro, Salento полусухое (Италия) 0,75	2200 ₽
Poggio al Casone, Chianti DOCG Riserva сухое (Италия) 0,75	2900 ₽
Domaine Plessis Renou, Saint Nicolas de Bourgueil IGP сухое (Франция) 0,75	3100 ₽
"Schmelzer's" Bicolor сухое (Австрия) 0,75	4600 ₽
Feudo Montoni, "Lagnusa" Nero d'Avola, Sicilia DOC сухое (Италия) 0,75	4600 ₽
Domaine des Chambris, "Pierre Laurent Vigneron" Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC сухое (Франция) 0,75	6200 ₽

Белое

Название	Стоимость
"Cliffhanger" Riesling Dry полусухое (Германия) 0,75	2500 ₽
Huteau Boulanger, "La Muse" Sauvignon, Val de Loire IGP сухое (Франция) 0,75	2500 ₽
Cecilia Beretta, "Brognoligo" Soave DOC Classico полусухое (Италия) 0,75	2900 ₽
Cantine Sant'Agata, "Ciarea", Gavi del Comune di Gavi DOCG сухое (Италия) 0,75	3000 ₽
"Chavin" Cotes de Gascogne IGP сухое (Франция) 0,75	3200 ₽
Les Vins Pirouettes, "Le Tutti Frutti" de Stephane сухое (Франция) 0,75	4000 ₽
Joseph Cattin, Riesling Alsace Grand Cru "Hatschbourg" AOC полусухое (Франция) 0,75	4400 ₽
Feudo Montoni, "della Timpa" Grillo, Sicilia DOC сухое (Италия) 0,75	4600 ₽
Edmond Cornu & Fils, Bourgogne AOC Aligote сухое (Франция) 0,75	5300 ₽
Hetszolo, Samorodni сладкое (Венгрия) 0,75	5900 ₽

Акции

Пакет услуг «Романтическая встреча»

Номер в отеле, отдых в SPA, ужин в ресторане и фотосессия всего за 6500 рублей!
Happy Birthday 15%

Скидка 15% в День рождения
Банкеты и мероприятия в ресторане

Проведите мероприятие в ресторане Terrace
Воскресная скидка

Воскресная скидка 30%
Промокоды

Промокоды
Скидка 20% на вынос
Скидка 20% на основное меню